Su varlığımızın ana etkeni, kimyamızın temel taşı. Su hem vücudumuzun yaklaşık %80 i kaplaması dolayısı hayatımızın vazgeçilmez bir unsuru hem de günlük hayatımızda hayatımızı devam ettirebilmemiz açısından her anlamda karşımıza çıkan ve ihtiyaç duyduğumuz temel elementlerden. Suyun pH derecesi su kullanımı ile elde edilmek istenen sonuca direk etkisi bulunan bireysel kullanım veya ticari amaçla kullanımlar dahil hepimizi ilgilendiren bir konu.
Su kimyasının çok önemli temel bilgilerinden biri de suyun pH derecesidir.Suyun pH derecesi, suyun ASİDİK (pH 7,0 altında) veya asidin tersi olan BAZİK (Alkali tabiri de kullanılır) (pH 7,0 üzerinde) karakterini ortaya koyan bir sayıdır. Suyun pH derecesinin özellikle sağlık ve ekonomi alanlarında karşımıza çıkmaktadır. Biz yazımızda suyun çok sıklıkla kullanıldığı temel bazı alanlar ve bu alanlarda olması gereken pH değerleri hakkında araştırma yapacağız.
İçme suyunun pH derecesi değer olarak ne olmalı? İçme suyunun ph derecesi konusunu araştırdığımızda tabiri caiz ise her kafadan bir ses çıktığı ve bu konuda bir kafa karışıklığının meydana geldiği görülüyor. Bazı kaynaklar içtiğimiz suların alkali, yani pH derecesinin 7,5-8,5 olması gerektiğini savunurken, bazı kaynaklar tersini savunup içme sularının hafif asidik, yani pH derecesinin 6,5-7,0 değerinde olması gerektiğini iddia ediyorlar. Bugün geçerli olan insani tüketim amaçlı sular hakkında yönetmeliğe göre içme suyunun pH değerleri 6,5-9,2 arası olabilir.
Yüzme havuzları; Yüzme Havuzlarının pH dereceleri çeşitli yollarla sağlanır. Yüzme havuzlarında, insan gözünün rahatsız olmaması için ve dezenfeksiyon maksadı ile suya verilen klor bileşiklerinin doğru görev yapması için havuz suyu “pH” derecesi 7,2 ile 7,5 arasında tutulur. Daha yüksek “pH” derecelerinde su gözleri yakar ve su kimyasalları tam görev yapmaz; düşük “pH” derecelerinde ise gözler yine yanar ve havuz inşaat malzemelerinin bazıları asidik su ile çözünür (seramik derzleri gibi) suyun ticari amacı ile kullanımından beklenen ticari fayda elde edilemeyebilir. Suyun pH değerlerinin düzgün ayarlanamaması sonucu yüzme havuzlarında oluşabilecek hasarların ve uğranılacak zararın suyun pH derecesinin kullanım alanlarındaki etkisini gözlemleyebilmemiz adına oldukça önemli bir örnek olduğunu düşünmekteyim.
Gıdanın içine giren suyun pH derecesi; Su içine girdiği gıdanın tadını belirleyen ana unsurların başında gelir. Ayran gibi süt ürünleri, meşrubat ve bira sektöründe ürüne girecek olan suyun pH derecesi, üretilen ürünün formül ve lezzet konularına etki eder, bu sebeple proses suyunun pH derecesi çok önem taşır. Yani gıdalarda kullanılan suyun pH derecesi her gıda için farklılık gösterir. Bu konuda bir genelleme yapacak olursak meşrubat ve gıdada kullanılan suyun pH değeri asidiktir diyebiliriz.
Suyun kullanım alanı oldukça geniştir. Bunlardan bir diğeri de Tekstil sektörüdür. Tekstil sektöründe su, boyahanelerde formül ve hassas renkler oluşturulma aşamasında kullanılır. Boyahanede kullanılan suyun pH derecesi çok önemlidir. Bazı süreçlerde düşük pH çok uygun iken bazı boyaların oluşturulma sürecinde yüksek pH değerine sahip su istenmektedir.
Tekno Tasarım ve Yapı Teknik A.Ş., 20 yılı aşkın bir tecrübe ile 10 farklı ülkede ve Türkiye’de 50’den fazla ilde projeler gerçekleştirmiştir. Aynı zamanda Aquacity Malatya’nın (www.aquacitymalatya.com) sahibi ve işleticisidir. Dolayısı ile sektöründe müşterilerine en doğru çözümleri sunma, en sorunsuz imalatları yapma yönünde lider firmadır. Gerek referansları, gerekse kardeş şirketi ile aynı zamanda sektörde müşteri tarafında da yer alması, bu kabiliyetinin göstergesidir.
Siz değerli müşterilerimiz www.teknohavuz.com’dan iletişim formunu doldurarak, tekno@teknohavuz.com’dan bize mail atarak yada İstanbul bölge ofisimiz için 0216 661 44 37 – 0545 661 44 37 – 0530 281 88 91 numaralarından, Malatya Bölge Ofisimiz için 0422 323 44 82 – 0530 281 88 96 numaralarımızdan bize ulaşabilirsiniz. Tekno Havuzla çalışın, başınız ağrımasın J
